Nur eine Kochplatte verweden und den Kabeljau in dem Curry-Sud garen.
Kabeljau und Gemüse im Curry-Kokos-Sud
Zutaten
- 600g Kabeljau
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Chili
- 2 grüne Paprika
- 2 gelbe Paprika
- 200ml Kokosmilch
- Curry, Zucker, Salz, Pfeffer
- Koriander
- Öl
- 1 Limette
Zubereitung
Das Öl in einem Topf erhitzen und den Knoblauch darin leicht anrösten.
Die Paprika klein schneiden und in den Topf geben. Ebenfalls kurz anrösten. Anschließend Curry hinzufügen und mit der Kokosmilch ablöschen.
Den Fisch in den Curry-Sud legen, Deckel auf den Topf geben und circa drei Minuten ziehen lassen. Anschließend den Herd ausmachen, und das Gericht für eine weitere Minute ziehen lassen. Das Ganze mit Salz und Limettensaft abschmecken.
Unser Video zum Rezept
Video abspielen
Bitte klicken Sie zum Aktivieren des Videos auf den Video-Button. Wir möchten darauf hinweisen, dass nach der Aktivierung Daten an den jeweiligen Anbieter übermittelt werden.
