Für den Wassermelonen-Feta Salat kann die Küche kalt bleiben.
Wassermelonen-Feta Salat
Zutaten
- 2 Wassermelonen
- 150 g grüne Oliven
- 2 rote Zwiebel
- 1 Feta
- 1 Strunk Minze
- 1 Zitrone
- Olivenöl
- 4 Grissinis
- 4 Scheiben Schinken
Zubereitung
Wassermelonen halbieren und mit einem Eisportionierer rundum ausleeren. Die halbe Melone von unten anschneiden damit Sie standsicher ist beim späteren befüllen.
Die rote Zwiebeln und die abgerissenen Minzblätter in Streifen schneiden. Die grüne Oliven halbieren. Den Feta Käse zerbröckeln.
Alle Zutaten in der halben Wassermelone beigeben und mit Zitrone und einem Schluck Olivenöl abschmecken und vermengen.
Eine Grissini mit Schinken umwickeln und auf die halbe Wassermelone zur Dekoration beilegen.
Guten Appetit.
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