Die Butter kann man einfach auf der warmen Heizung schmelzen. Der Herd kann also ausbleiben.
Spekulatius Cheese Cake
Zutaten
Für den Teigboden:
- 12 Spekulatius
- 3 Eigelb
- 100g Butter
Zubereitung
Für den Teigboden:
Den Spekulatius klein hacken. Dann 1 Eigelb dazugeben und mit schmelzender Butter aufgiessen.
Alles zusammen verrühren und in 4 Weckgläser aufteilen.
Für die Frischkäsemischung:
- 1/2 Packung Frischkäse
- 1/2 Dose Schmand
- 1 Prise Vanille Zucker
Für die Frischkäsemischung:
Den Frischkäse, den Schmand, und 2 Eigelbe mit dem Vanille Zucker verrühren.
Die Frischkäsemischung auf die Spekulatiusmischung in den 4 Gläsern aufteilen und bei 180° C Grad Umluft für 30 Minuten backen.
Für die Garnitur:
- Puderzucker
Für die Garnitur:
Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Guten Appetit!
Unser Video zum Rezept
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