Den Herd schon circa eine Minute früher ausstellen und die Resthitze nutzen, um die Rhabarber-Rollen fertig auszubacken.
Knusprige Rhabarber/Marzipan Rolle mit Schokoladensauce
Zutaten
Für die Rhabarber-Rollen:
- 4 Blätter Frühlingsrollenteig
- 1 Stange Rhabarber
- Marzipan
- Öl
Zubereitung
Für die Rhabarber-Rollen:
Den Frühlingsrollenteig halbieren, so dass es Dreiecke ergibt.
Rhabarber und Marzipan auf dem Teig platzieren, zusammenrollen und in heißem Fett von allen Seiten ausbacken.
Für die Schokoladensauce:
- 100ml Sahne
- 30g dunkle Kuvertüre
- 20g Honig
Für die Schokoladensauce:
Für die schnellste Scholoadensauce der Welt, einfach nur Honig und Sahne aufkochen, vom Herd nehmen und die Schokolade einrühren. Fertig.
Guten Appetit!
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