Die Vanillesauce nicht kochen, sondern einfach kalt anrühren.
Pflaumen-Gröstl mit Vanillesauce
Zutaten
Für das Pflaumen-Gröstl:
- 500g Zwetschgen oder Pflaumen
- 2 EL brauner Zucker
- ½ Zitrone
- Zimt
Zubereitung
Für das Pflaumen-Gröstl:
Den braunen Zucker im Topf karamellisieren lassen und die Zwetschgen oder Pflaumen dazugeben.
Alles zusammen ein bis zwei Minuten köcheln lassen und dann mit Zimt und Zitronensaft abschmecken.
Für die Vanillesauce:
- 1 Becher saure Sahne
- Zitronenabrieb
- Vanilleschote
- 50g Puderzucker
Für die Vanillesauce:
Für die schnellste Vanillesauce der Welt, einfach nur saure Sahne, Puderzucker, Zitronenabrieb und Vanillemark gut miteinander verrühren. Und fertig!
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