Paprika Salsa mit Nachos & Lachs

Zutaten

• 2 Limetten
• 2 gelbe Paprikas
• 2 Frühlingszwiebeln
• 2 rote Zwiebeln
• 1 Bund Koriander
• 1 rote Chili
• Salz
• Kreuzkümmel
• Zucker
• 1 Schluck Rapsöl
• 500 g Lachs
• 1 Packung Tortilla Chips

Zubereitung

Für die Paprikasalsa, die beiden Paprikas dünn schneiden. Die Frühlingszwiebeln, den Koriander, die Chili und die rote Zwiebeln klein schneiden. Alle Zutaten mit dem Saft einer Limette vermengen. 
Die Paprikasalsa mit Salz, Kreuzkümmel und Zucker abschmecken. Mit Rapsöl verfeinern.

Nun den Lachs mit Limettenscheiben in einer heissen Pfanne kurz anbraten. Mit Salz würzen.
Den glasigen Lachs auf einer Tortilla Chips anrichten und mit Salsa vollenden.

Guten Appetit.